Indigo@St.Barths

Indigo é o restaurante do Hotel SPA super bacana chamado Le Ganahani. Localizado na praia Gran cul de sac, tem o Indigo restaurante ao lado do hotel com ambiente mais formal, fechado e perto da piscina e o Indigo on the beach, pé na areia. Foi este que escolhemos.
A ótima dica é que lá tem pratos a qualquer hora do dia (além de lanches). Portanto, se quiser um almoço mais tarde na praia, excelente opção. 
Provei o peixe local (Mahi Mahi looogico) com batata doce e mamão e salada. Estava simplesmente espetacular! O Mahi Mahi em todos os lugares que provei foi incrível! E os acompanhamentos deste prato foram surpreendentes, a batata com mamão estava na medida certa (não era doce demais). AMEI! 

Onde: Indigo on the beach
http://leguanahani.com/en

by chica K

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