AK Vila

Ak Vila é a casa de Andrea Kaufmann, um lugar que abriga todas as suas inspirações de chef. E que inspirações!!!

















Aberto em 2011 e eleito pela Revista Veja no mesmo ano como o "Melhor Variado". Sucesso logo no início. O cardápio é variado e rotativo, busca oferecer os melhores ingredientes da época. Os pratos são ousados o suficiente e dá vontade de experimentar tudo! 
Drinks da casa
Começamos com a carta drinks -  bem executados: um mojito sem álcool e drink da casa feito a base de maçã, lichia e vodka (excelente).
Lula grelhada

Entradas como Lulas grelhadas em vinagrete morno (R$24) - foto, ceviche de peixe (R$26), casquinha de siri (R$21), consomê de  frango com bolas de matzá (R$22), carpaccio de vieira (R$29).... 

Salada Cantineira com torrada de alho
Apesar das inúmeras opções de pratos tentadores como camarões salteados na manteiga  com arroz e batata doce (R$84), risoto de aspargos e brie (R$45), haddok com ovo pochê e purê de maçã (R$69), fidelini com lula (R$45), saint pierre e salada de ervas (R$38), galeto com salada (R$33), peito de pato (R$45) e muitos outros... Acabamos optando pelas saladas! A salada cantineira da foto (R$33) vem com escarola, alface, erva doce (eu pedi sem), tomatinhos, palmito, cebola roxa e bacon. Parece uma salada mista comum né? Engano, porque o molho é diviiiino e dá o toque todo especial!!
O outro prato foi uma salada de salmão defumado com baguel de chips e molho mostarda R$33. Muito boa!!!


Tudo isso para compensar na sobremesa: um creme brulè de maracujá e um cheesecake com calda de frutas vermelhas. Não queria mais nada, saí de lá feliz, aquele tipo de lugar onde o ambiente é agradável, a comida te surpreende (positivamente) e você sai querendo voltar. Perfeito!

Onde: AK Vila
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1240 - Vila Madalena
Quando ir: sempre!
fotos chicasSP

by chica K



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