Blue Pepper

Chicos e Chicas, para quem estiver com viagem programada para Amsterdã, esta dica de restaurante de cozinha clássica indonésia vale a pena conferir!
A indicação do restaurante foi feita por uma amiga que havia visitado faz pouco tempo a cidade.
O Blue Peeper fica localizado na Museum Area, e a chef Sonja Pereira explora os ingredientes de época com os mais finos temperos asiáticos. O cardápio é sazonal, e há sempre 3 tipos de menu, além de uma opção de pratos vegetarianos.
Minha opção foi o menu Lolita:lumpia basah ( rolinho de frango com molho agridoce), sopa apimentada de frango, sate marangi (carne bovina marinada) e o prato principal que foi carneiro marinado, vegetais fritos na wok com óleo de côco, arroz com côco, camarão com molho de chilli. A sobremesa é extremamente refrescante após este combinado de sabores: mini torta de limão e sorbet de abacaxi.
o restaurante conta com uma carta variada de vinhos indicadas para cada uma das opções do menu.
O restaurante abre todos os dias, mas aconselho fazer reserva.
O serviço foi impecável e a simpatia da chef também!


Onde fica:
Nassaukade 366
Area Museum Quarter
Transporte/trem 7, 10 - Amsterdam/ NL
www.restaurantbluepepper.com
By Chica C


Fotos by Chica C - todos os direitos reservados

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